Меню

Наталья цветков мясо по кремлевски

Как приготовить мясо по-кремлёвски

Описание

Как просто и вкусно приготовить мясо по-кремлёвски. Это нежная и сочная говядина, которая два часа томится в сливочном масле с луком и специями. Готовое мясо неповторимое по вкусу и просто тает во рту. Приготовьте с нами!

Отметим , что это блюдо подавали в элитных ресторанах СССР.

Ингредиенты:

  • Говяжье мясо — 1,2 кг;
  • лук — 3 головки;
  • сливочное масло — 120 грамм;
  • черный молотый перец — по вкусу;
  • чеснок — 5-6 зубчиков;
  • уксус 6% — 2 чайные ложки;
  • сахар — 1 чайная ложечка;
  • соль — 1,5 чайная ложечка;
  • вода — 50-70 мл.

Инструкция:

Пошаговый рецепт приготовления мяса по-кремлёвски

1. Промываем говяжье мясо под проточной водой и нарезаем произвольными кусками.

2. Перекладываем нарезанное мясо в сухую глубокую сковороду (без масла для жарки).

3. Очищаем три головки репчатого лука и нарезаем его кольцами. Затем выкладываем слой нарезанного лука поверх мяса в сковороде.

4. Наливаем в сковородку к мясу 50-70 мл. воды и ещё добавляем поверх лука кусочки сливочного масла.

5. Накрываем сковороду крышкой, ставим на большой огонь. После закипания, убавляем огонь на маленький и тушим мясо 1 час. В процессе тушения крышку не открываем!

6. Пока тушится мясо подготовим и мелко нарежем зубчики чеснока.

7. После 1 часа тушения мяса, снимаем крышку, не перемешивая мясо с луком,

солим и перчим всё по вкусу, добавляем сахар, две чайные ложечки 6% уксуса и посыпаем мелко нарезанным чесноком. Снова накрываем (не перемешивая) крышкой и тушим ещё один час на маленьком огне.

8. За это время можно приготовить любой гарнир. Я приготовлю макароны.

9. По прошествии этого времени, выключаем огонь, снимаем крышку и все перемешиваем. Получилось очень аппетитное Мясо По-Кремлёвски. Оно просто таит во рту и очень вкусное!

Формируем блюдо и подаем на стол.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Источник

Мясо по-кремлевски

  • 1 кг говядины (любая часть, я использовала лопаточную)

    Читайте также:  Проверочная работа по теме строение цветка 6 класс ответы

    7-8 горошин перца (у меня смесь из белого, черного, красного)

    Мясо нарезать на крупные кусочки (поперек волокон).

    Полукольцами нарезать лук.

    Сливочное масло нарезать на кусочки.

    В кастрюлю с толстым дном выложить мясо. Добавить воду.

    Следующим выложить слой из лука.

    В последнюю очередь выложить масло.

    Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. После закипания, накрыть кастрюлю крышкой. Убавить огонь и так тушить на слабом огне 1 час.

    Спустя час добавить специи (соль, сахар, перец и уксус), мелконарезанный чеснок.

    Накрыть крышкой и ещё тушить 1,5 часа.

    За это время говядина будет буквально распадаться на волокна.

    Мясо готово. Идеально подойдет к любому гарниру или салату.

    Источник

    Мясо по-кремлевски из свинины

    Ингредиенты

    Перец черный молотый — по вкусу

    Фото готового блюда

    Оцените рецепт

    Пошаговый рецепт с фото

    Подготовим все продукты для свинины по-кремлевски.

    Мякоть свинины нарежем небольшими кусками-пластинами.

    Для приготовления блюда лучше всего подойдет кастрюля с толстым дном или казан. Выкладываем мясо в кастрюлю.

    Чеснок измельчаем, лук репчатый нарезаем полукольцами.

    Выкладываем лук поверх мяса.

    Добавляем сливочное масло и вливаем воду.

    Тушим мясо с луком 60 минут после закипания, готовим на слабом огне, накрыв кастрюлю крышкой.

    После этого добавляем чеснок, соль, перец черный молотый.

    Добавляем сахар. И готовим мясо по-кремлевски еще 40-50 минут на слабом огне и под крышкой. За это время мясо станет мягким, а соус загустеет.

    Мясо по-кремлевски из свинины — это очень вкусно! Подавайте его с отварным рисом или просто так.

    Источник

    рецепты от цветкова наталья — Самое интересное в блогах

    САЛАТ «Облако»

    САЛАТ «Облако»

    Этот салат один из самых вкусных и простых в приготовлении! Салат нежный, воздушный и очень вкусный ! Рекомендую приготовить!

    -копченая курица (филе)-300гр

    -плавленный сырок (типа Дружба)-2шт

    Экспресс САЛАТ

    Экспресс САЛАТ

    Обалденно вкусный и простой рецепт быстрого салата.

    Салат «Фантазия»

    Салат «Фантазия»

    Вкусный салат-закуска по рецепту моей подписчицы, готовить его просто и быстро, можно и в будни и к праздничному столу!

    Читайте также:  Томат каменный цветок посадка уход

    -кукуруза консервированная-1баночка (маленькая)

    -горошек консервированный-1 баночка (маленькая)

    САЛАТ «О-го-го»! Вкусный и Простой рецепт!

    САЛАТ «О-го-го»! Вкусный и Простой рецепт!

    САЛАТ «О-го-го»

    Салат «О-го-го» . Готовить его просто, а получается он очень вкусным!

    -копченые окорочка (маленькие)-2шт (филе)

    -маринованные грибы (шампиньоны)-150-200гр

    НАМАЗКА на хлеб за 2 минуты

    НАМАЗКА на хлеб за 2 минуты

    на хлеб за 2 минуты

    Съедается за минуту! Уж очень Вкусно! НАМАЗКА на хлеб за 2 минуты. Старый копеечный рецепт. Наверное эту намазку готовили в каждом доме, только по-своему. Я предлагаю свой вариант, показываю, как готовили ее мы в нашей семье, да и сейчас готовим частенько!

    -сыр колбасный копченый-150гр

    БОЖЕСТВЕННО вкусное МЯСО

    БОЖЕСТВЕННО

    вкусное МЯСО

    БОЖЕСТВЕННО вкусное МЯСО на сковороде! Недорогое Мясо, а блюдо шикарное получается, мясо просто тает во рту! А готовлю я из говяжьей голяшки-это недорогое мясо, относительно других частей туши, но оно очень вкусное, попробуйте!

    -говяжья голяшка (4кусочка)-1,5-2кг

    Панкейки

    15 минут и гора вкусняшек на столе! Очень их любят детки и взрослые .

    Для подачи: шоколад,варенье,сгущенное молоко,сахарная пудра или сметана

    Быстрые ПИРОЖКИ

    Самые Быстрые ПИРОЖКИ! В них мало теста и много начинки! Готовлю такие с картошкой, получается очень вкусные. А вообще с начинкой можно пофантазировать! Пробуйте!

    ПОМИДОРЫ «Луковые». Проверенный РЕЦЕПТ

    ПОМИДОРЫ «Луковые». Проверенный РЕЦЕПТ

    ПОМИДОРЫ «Луковые»

    Помидоры получаются очень вкусные, и лук съедается подчистую! Готовьте сразу больше, рекомендую!

    -можжевельник-2-4шт (по желанию)

    Очень вкусное мясо

    Очень вкусное мясо

    МЯСО тает во рту! Очень вкусное мясо Попробуйте, мужчины точно оценят

    -розмарин-веточка (по желанию)

    ПИРОЖКИ КАК ПУХ «Студенческие»

    ПИРОЖКИ КАК ПУХ «Студенческие»

    ПИРОЖКИ КАК ПУХ «Студенческие»

    Рецепт из ПИРОЖКОВОЙ. Хрустящая корочка, тающее во рту тесто и вкусная сочная начинка! Готовить эти пирожки очень просто!

    Ужин без возни

    Ужин без возни

    Ужин в одной сковороде, готовится все просто, а получается невероятно вкусно, не передать словами!

    Читайте также:  Цветок ритейл кактус микс

    ЛЕПЕШКИ с зеленью

    ЛЕПЕШКИ с зеленью

    Очень вкусные,ароматные лепешки,подаю такие вместо хлеба,,пирожков,просто к чаю или с молоком! Пробуйте!

    -зелень (кинза,укроп)-большой пучок

    МЯСО По-Кремлёвски

    МЯСО По-Кремлёвски

    МЯСО По-Кремлёвски, оно очень вкусное и просто тает во рту, а готовить его очень легко! К любому гарниру такое мясо можно подать или просто так, забирайте рецепт!

    * Простые пышки на завтрак за 15 минут! *

    Простые пышки на завтрак за 15 минут!

    Простые пышки на завтрак за 15 минут!

    Готовятся они в миг,и съедаются так же быстро! Такие пышки можно подать вместо хлеба,а можно на завтрак или просто к чаю со сметаной,сгущенкой или вареньем! Кто как любит)!

    -растительное масло-для жарки

    * Простое домашнее Печенье *

    Простое домашнее Печенье

    Простое домашнее Печенье,а такое вкусное! Оно как семечки,остановиться очень трудно,поэтому будьте осторожны! Из указанных продуктов получается целая гора вкусного печенья! Детки это печенье очень любят,попробуйте!

    * Салат » Сокровища Пиратов » *

    » Сокровища Пиратов «

    Салат — очень вкусный и нежный! В этом салате отлично сочетаются все продукты, которые вкусны и по-отдельности! Он шикарный,не зря название салата Сокровища Пиратов!

    * САЛАТ за 5 минут из 3х ингредиентов *

    САЛАТ за 5 минут из 3х ингредиентов

    САЛАТ за 5 минут из 3х ингредиентов

    Очень вкусный салат всего из 3х ингредиентов! Готовится за 5 минут,а получается так вкусно,что и на праздничный стол можно подавать!

    -шампиньоны консервированные -1банка (425мл)

    * Печенье с начинкой. *

    Пожалуй,самое вкусное песочное печенье, мягкое,нежное!

    * Домашний хлеб.Французский багет. *

    Домашний хлеб.Французский багет.

    Домашний хлеб.Французский багет. Очень вкусный,ароматный,с тонкой хрустящей корочкой,мягкий и воздушный внутри. Такой багет очень легко приготовить,в состав его входят простые и доступные продукты-мука,соль,дрожжи,вода,растительное масло-ничего вредного!Намазав такой багет сливочным маслом и положив кусочек сыра или ветчины,а также дополнив все это чашечкой горячего кофе-Вы получите фантастический завтрак!

    Источник

    Adblock
    detector